Ребята подскажите пожалуйста если у меня по еврейке бабушке есть нотариально заверенное свидетельство о рождении ее где указано что ее мать еврейка, и плюс выписка по ее свидетельству о рождении из загса и справка из архива в которой тоже это указано , могут забраковать из-за отсутствия оригинала во время проверки ? Израиль

Забраковать могут из-за чего угодно. Реально.
На сайте консульства есть список документов, которые должны быть. Вы распечатайте его и отметьте что есть. Если какие-то документы отсутствуют - должны быть их замещающие. Например копии. Обычно это прокатывает. Но подготовить дополнительные документы точно не помешает. Если у вас нет ни одного оригинала из списка - это самый тяжёлый случай.
Но узнать ответ на ваш вы сможете только у консула.

Не забракуют!)

Зависит от консула. Но не попробуете - не узнаете! Последнее «поколение» консулов - нормальные ребята, если речь про Москву)