Пожалуйста подскажите! Если мать и отец евреи, то нужны документы бабушек и дедушек? Или достаточно только их? Израиль

Я бы рекомендовал на мамину маму добыть что-то с указанием национальности.
чтобы уже точно не возникло вопросов. но податься вы можете с документами матери и отца, а потом добрать еще уже в процессе ожидания проверки.