А есть какой то обратный процесс? Т.е. я хочу на руки N шекелей, сколько я должен получить в офере? Или здесь нормально назвать сумму на руки, а работадатель уже сам рассчитает и примет решение? Израиль

Нет. Во всем цивилизованном мире оперируют суммой брутто - никто не лезет к вам в карман и не считает ваши персональные льготы и налоги, а они действительно персональные.
А вы сами при помощи калькулятора можете оценить сумму налогов с конкретной ЗП.