Здравствуйте подскажите можно ли заехать всей семьей в США по туристической визе и там в процессе податься на O-1 и не уезжая остаться ?

У вас уже есть турвиза у всей семьи, работодатель и все готово для смены статуса? Если нет - то это будет практически невозможно.

Вы к тому что на всю семью не выдают b1/b2

Смотря кому. Но важнее другое: у вас петиция уже подана вашим работодателем? Рассмотрение петиции может занимать больше года без премиум процессинга, поэтому вы просто вылетите из легального статуса, пока ждёте.