Привет. Возможно с карты россельхоз pay , снять в банкоматах местную валюту или доллары? Остров Бали, Индонезия

да
через банкоматы bca/mandiri

Карту везде принимают, нет смысла снимать

Да, только местную валюту
Парковку например картой не оплатить

так вот почему некоторые возмущаются поборами на парковках и с криками уезжают не заплатив

Возможно, но росссельхоз порадовал.

и какая комса за каждую транзу в магазе?

Посмотрите в условиях вашего тарифа

В продуктовых нет, на экскурсии брали 2-3%
В отелях и ресторанах без %