оформили доверенность онлайн в консульстве. требует записаться на визит, но сервис не доступен. что делать ? можно позвонить им напрямую ? Германия

Нет, по телефону термины не делают. Обновляйтесь. А так, лучше бы доверенность сделали у нотариуса. Немного дороже, но никаких нервов

может тогда посоветуете нотариуса ?

Это делает совершенно любой нотариус. Немецкий нотариус заверяет подпись. Вы должны принести нотариусу доверенность на украинском языке (берете у нотариуса в Украине по электронке). Потом ставите апостиль. А в Украине нужно сделать нотариально заверенный перевод апостиля. Я уже этих доверенностей столько сделала с 2022 года, что реально уже не считаю