Подскажите, пожалуйста: вчера в Польше собеседование (по визе США), сегодня на сайте "одобрено". Означает ли это, что уже завтра утром паспорт можно забрать?

Нет , не значит . Статус когда будет Issued тогда ждете письмо и после 16-00

получали на следующий день после одобрения с 16:00
заплатили 30zł, так как время получения было только через два дня бесплатно

Но для этого до 13-00 должен появиться статус issued.
Тогда к 16 можно ехать и за 30 злотых забирать