Всем доброго дня! Подскажите пожалуйста, каковы реальные ограничения по выезду из Сербии/отсутствия в стране после получения ВНЖ? Чтобы его не аннулировали

Вам его не аннулируют, а просто не продлят.

Ну а правила-то какие? Чтобы потом без проблем продлили. Имею ввиду правила по претыаанию в стране/выездам

За 3 года не должно превышать 10 месяцев, а разовый выезд — 6 месяцев.