Добрый день, не подскажите где в Кобулети поменять лари на драмы ?

Не надо там менять, даже если будет обменник с драмами, курс очень невыгодный, меняйте лари на драмы в Армении

А как же купить страховку и тп ?

Во время покупки Вам обмен сделают

И эко сбор тоже можно оплатить лари ?

Да, Вы его оплачиваете в отделении банка на территории КПП, там производят обмен на необходимую для оплаты сумму