Подскажите, а может ли физ лицо делать оплаты на ИП в Польше? Если да, какие могут быть нюансы?

а вы не разу не платили юр.лицу?) выставялется фактура юр.лицом и получатель её оплачивает

Вопрос как её оплачивать нужно. Можно ли наличными средствами через банк?

зависит какие способы оплаты есть у юр.лица. если только банковский перевод - то через свое банковское приложение, кассу, почту и т.д.