Карты в $ проходят? (оплата в Италии) Или обязательно в € надо?

Зачем в Италии расчитываться картой в долларах и терять на конверсии?

даже в белорусских рублях проходят. Просто если карта в евро - то спишут с карты ровно столько, сколько на ценнике или на кассе. Если в другой валюте - то по курсу банка на момент списания. Вот и всё.

И плюс конверсии МПС. Сейчас из-за санкций и невозможности произвести оплату по корсчетам в долларах у многих банков валюта расчётов с МПС евро