А какой примерный срок омолгации дипломов и аттестатов? (в Испании)

у нас школьный аттестат был - 4 месяца, экиваленсия дипломов - чуть больше 1 года

Зависит от диплома, диплом врача 2-4 года.
Диплом техникума -1-2 года

Омологация
Аттестаты от 2 мес до 12 мес, обычно в диапазоне 6-9 мес.

У меня знакомые в Валенсии делают омологацию аттестатов, у двоих за месяц сделали, у одной - 3 месяца, у троих других уже четыре и всё никак

А это можно делать находясь в России?

можно, в консульстве

Аттестат - 1-3 месяца омологация, университетский диплом - 1 год и 9 месяцев эквиваленсия (сколько омологация - не знаю). Это мой опыт. Вчера видел диплом, на который за 1.5 месяца сделали эквиваленсию.