Здравствуйте, у меня в контракте аренды указано (аренда жилья на Мальте) что я должна сообщить владельцу о том что заканчиваю проживание через registered mail, как это? 🙈

Ни в коем случае!!!! Такие дела иногда проигрываются в adjudication Panel и рассматриваются как некорректное уведомление, если уведомление сделано по емейлу, WhatsApp и т.д.

Registred mail письмо отправленное с Malta Post. В терминах почт бывшего СССР обычно называется заказным. Квиток об отправке надо хранить.

Емейлы, WhatsApp и прочее иногда принимаются Adjudication Panel, но зависит от действий другой стороны, начиная от того как велась переписка по емейлу до позиции озвученной перед Panel.
Е-мейл конечно никто не запрещает использовать, но для защиты себя - письмо стоит продублировать через почту Мальты.

100 проц, надо уведомлять по почте, друг так потерял депозит, именно некорректное уведомление было аргументом со стороны Panel

Ошибка выжившего. Понятно, что абсолютное число случаев не конфликтное. И людей устраивает общение почтой. Люди обычно продолжают общаться почтой или WhatsApp даже после уведомления заказным письмом. То есть часто это просто формальность, и кажется никому не нужная.

А ещё позиция панели менялась в зависимости от председателя. Кто то строже, кто то нет.

Но общий подход - соблюдаем закон. Стоит это пару евро. В законе порядок лишь один - заказное (registered) письмо.