Здравствуйте, скажите, пожалуйста, кто-нибудь готовил местную рыбу papalina? Что с ней можно сделать? Черногория
Все тоже самое, что можно сделать со шпротами и сардинами:)
Я никогда не готовила из шпрот и сардин, только из филе трески/хека 🤷🏻♀️
Пожарьте со специями и ешьте, как семечки:)
А примерно сколько по времени жарить?
Да там ведь жарить нечего, из неё даже внутренности не вынимают…
Отправила вам в личку ссылку на рецепты с ней.
Большое спасибо!
Это же мойва обычная
Я никогда не готовила мойву и papalina только в магазине видела, нигде не пробовала 🤷🏻♀️
Скорее, килька, чем мойва.
Для меня они примерно одинаковые😅
Я и жарила,солила,запекала с овощами .Сегодня просто запекла в духовке.
Спасибо!
Я немного перепутала с форелью речной,извините.Papalinu солила ,она напоминает мне нашу Одесскую сардель.И естественно из неё же делала биточки.
А биточки вы просто перемалывали рыбку в фарш? Целиком?
Чищу от головы и хребта),остаётся мякоть,солю,специи,добавляю яйцо и муку. Дальше жарим
Это Одесская кухня-рыба фишь (фаршированная),форшмак,биточки из тюлечки😊
Спасибо!