А как выглядит на практике процесс перехода к новому оператору сотовой связи с переносом номера?

я прихожу к новому оператору в офис, а дальше?.. Ирландия

Говорите ему свой номер, ППС номер и протягиваете удостоверение личности (права, например). Ещё могут спросить у Вас был тариф по предоплате или постоплате. Всё. Вас переведут

Покупаете симку и пополнение к ней. Говорите ему свой номер, вам приходит смс с кодом. Говорите код. Через полчаса старая симка превращается в тыкву. Пополняете новую. Готово. Переходила с теско на водафон.

У меня не спрашивали никаких доков

Или так

О, т.е. с ппс и удостоверением зашёл к новому опсосу, вышел с симкой и в путь-дорогу?

а баланс старого оператора как-то можно вернуть?

Я не знаю про баланс, я не заморачивалась

Обычно это все онлайн и без всяких ппсов. Вводишь старый номер, туда приходит код, вводишь код - все. переходил с 3 на верджин, потом на водафон, потом на верджин. Никогда никуда не ходил

Аналогично. Делала онлайн не выходя из дома