Доброе утро)
Подскажите пожалуйста где на острове можно найти домашнее молоко?
Хочется творога , пробовала делать из магазинного молока , но как-то не успешно. Панган, Таиланд

Делаю из магазинного все отлично получается

Тогда поделитесь рецептом , если не трудно)

Покупаешь 5 литров молока, выливаешь в кастрюлю, добавь 3 ст лодки сметаны размешай и пусть стоит, раз в 6 часов перемешивай, через 24 часа на плиту нужно нагреть но не кипятить, чтобы сыворотка окончательно отошла, потом в марлю и в холодильник

Молоко под синей крышкой, а заквасить можно любой живой культурой, пробиотик, йогурт , активия. Сочетание чисто условное, ложками можно не измерять. Главное чтобы тепло было.

Более менее нормальные кисломолочные продукты получаются только на молоке фирмы “meiji”.
Я как то взяла другое, “magnolia” вроде, не знаю что это за жижа) но она два дня стояла в тепле и не скисла, на второй я добавила в неё кефир, а на третий образовался чёрный осадок.🤮
Так что ни в коем случае не рекомендую брать «молочку» этой фирмы.

Проблема в закваске, а не в молоке. Любое молоко годится на кисломолочку, но выход разный. Надо брать с синей крышкой от любой фирмы и только цельной жирности.