Скажите нужно ли пропадачи оригинал украинского паспорта и оригинал инн ? Варна, Болгария

Да , несите с собой

Скажите а если дия с документами есть можно ли так ?

Да можно прийти с дией. Тогда можно не нести паспорта, если в программе они есть