Всем привет
Девочки подскажите
Какой творожный сыр можно купить для меренгового рулета. Турция

Называется Labne. В любом маркете продают. Моя подруга кондитер, берет в зелёной упаковке. Сейчас попробую найти фото.
Здесь нельзя отправить фото. Зелёная упаковка. Фирма PINAR

Знакомая кулинарка берет тазе пейнир, он плотнее, чем лабне

Он же солёный

Вы его пробовали? Или перепутали с солёными сыром)

Конечно...мы его на завтрак едим...я как то раз делала крем с него...с рикотой 50/50... солоноватый вкус остался(( не понравилось

Мне он не соленый. Моя подруга кондитер, берет его для кремов.

Я его использую для чизкейка 🤌

для чизкейка - маскарпоне. лабне максимум для суши

Я делаю, как мне нравится 😌

Taze peynir из карфура или mis из шока поплотнее будет