То есть у него всегда были 2 сущности ? Армения

Нет. Бог Сын, вечное Слово, принял человеческую природу во времени.

То есть Бог изменчив ?

Бог изменчив не по Божественной природе, а по своей воспринятой плоти.

Плоть это материя, если бог материя, значит, он создан, а это не может относиться к сущности бога.Или я что-то неправильно понимаю ?

Верно. Сущность Бога не была создана.

Но Бог воспринял плоть: тело и душу человеческие, и сделал их своими. А, следовательно, все, что относится к плоти по природе - относится к Богу в силу единства.

А как плоть может вместить сущность Бога? Если его размеры и сущность не может объемлить наше сознание.

Бог не имеет размера и места. Но в то же время Бог поддерживает бытие всего тварного и дает жизнь всем существам. Без действия Бога все бы исчезло.

Соответственно, для Бога нет проблемы, чтобы создать и использовать плоть человеческую, сделав ее личной для себя.
Несколько цитат от сытого Григора Татеваци для Вас:

«Мы отвечаем, что Бог Слово стал человеком неизменно, потому что природа Слова не смешалась с природой человеческой, и человечество не изменилось в природу Слова, ибо божественная субстанция неизменна. Слово соединяется с телом и душой и становится человеком. И Слово не меняется, становясь душой. Потому что бестелесное хотя и становится соединенным, но остается неизменным в теле.»