А в Alcazar Steigenberger как пляж если с детьми? И есть ли риф, может кто был? Египет

Отличный пляж. Риф отвесный, рыб немного.
Полноценно, как в Турции нет, но заход в море плавный, без кораллов, дно песчаное, вода примерно по пояс. Пляж огромный, широкий, длинный, всегда много свободных лежаков с матрацами и соломенными зонтиками.
Знаю, что отдыхающие ходят в соседний отель, там плавание с берега ещё комфортнее и полноценнее.

А отливы и приливы сильные? И как питание, детки маленькие 4 и 8 лет и волнуемся

Практически всегда отдыхаем в набке начиная с весны. Да, бывают дни в марте, когда на пляже некомфортно, но это не так, что ветер всегда и сносит с ног. Летом же этот ветер и пологая территория отеля только во спасение.
В интернете есть информативные видео про пирс, пляж, риф, можно наглядно посмотреть и чат в травеласке достаточно живой.
По питанию могу сказать, что оно очень качественное, вкусное, и там нет километровой раздачи, которая только создает видимость изобилия блюд. Дети у вас подрощенные - накормите без проблем. Я просто не помню про баночное питание для малышей, не подсказала бы Вам.
Вообще я очень люблю Штайгенбергеры, считаю их самыми сильными отелями в Египте (кроме вечерних шоу), ну, и если нужен супер риф с 7 утра, то тоже не сюда.