Если родились в грузинской ССР страна рождения писать Грузия ?
Национальность при рождении что писать? Там нет СССР

Не писать, а выбирать из списка в пункте про страну рожления
Нет в анкете пунктов про национальность
У Вас в загране место рождения как указано?

Грузинская ССР/ USSR

Тогда так. Но есть ганс наткнуться на приешюмщицу, которая место рождения исправит на Грузия