А где более спокойно по вашему мнению (в Эквадоре) что можете подсказать

Тут вопрос, вам нужна деревня или комфорт, всего вместе в Эквадоре нет.

Деревня подойдёт,я смотрел по Гуглу за Мантай правда машина нужна можно нормальные места для отдыха найти

Тогда уж проще в Олон.