Кстати, хинт, я вроде его здесь ещё не рассказывал:
В Стамбуле плохо со стейками: их либо нет, либо подошва тоненькая
Алгоритм:
Находите у себя в районе какую-нибудь кебабную, где люди понимают, что такое стейк и как его готовить. Находите ближайший мясной магазин и покупаете там себе нужное мясо (было бы неплохо, если бы вы понимали, что покупаете). Идёте в кебабную и просите пожарить стейк.
Получаете удовольствие!
Мне повезло, шеф одной из кебабной возле моего дома 8 лет работал в стейк-хаузе в Великобритании. Могу поспорить, что ем одни из лучших стеков в Стамбуле! Стамбул, Турция