Ребята, по вопросу продления штампа
Первый раз будем продлевать
Что нужно? Справка резиденс с отеля, копия паспорта, паспорт и фото?
Мы живем прямо напротив иммиграционного на патонге, сюда и обращаться? Пхукет, Таиланд

Смотря что продлевать. Если турвизу, то можно. Если ковидштамп хотите, то в Пхукет тауне.

У нас обычный штамп, по прилету который)

Если безвизовый на 30 дней и вы из России, то в Пхукет тауне можно получить ковидштамп на +60 дней.

А запись заранее? Или просто едем и ждём в очереди? И по документам больше ничего, кроме вышеперечисленного?

Сделали регистрацию Вам?
Там на месте надо будет ещё несколько анкет заполнить. Образцы там тоже есть 😉
Копии нужных страниц паспорта, и прочего, а так же фото можно будет так же на месте сделать