Добрый день!
Я работаю Machine Learning Engineer и хочу найти свой NOC.
Из того, что вижу на форумах, то скорее всего это Software engineers and designers, но я не уверена. Если кто-то знает, подскажите, пожалуйста. Канада

Откройте NOC по IT специальностям и смотрите обязанности, нужно чтобы они подходили

Вы уже работаете? В контракте либо гдето еще у работодателя в системе должно быть указано по какому ноку вы работаете

Нет, нок - это чисто иммигрантская тема., работодатели про нее знать совсем не обязаны.

А каким образом тогда определить свой нок для иммиграции? По должностным обязанностям?

В зависимости от ваших обязанностей. В большинстве случаев 2173 подходит.
Но осенью, скорее всего, начнет работать другой классификатор NOC, там data scientists, включая ML инженеров, будут выделены в отдельный NOC 21211.

Да, исключительно по обязанностям.