Вычитал в интернете информацию, что без декларации 10тыс. канадских на семью. Есть какой-то оф. источник, что на одного человека? Канада

Почитайте, пожалуйста информацию на Canada dot ca.
До 10 тыс CAD на одного человека ничего декларировать не нужно.

На человека, в форме таможенной декларации Е311 говорится

All travellers can be identified on a Canada Border Services Agency (CBSA) Declaration Card. You may list up to four people living at the same address on one card. Each traveller is responsible for his or her own declaration. Each traveller is responsible for reporting currency and/or monetary instruments totaling CAN$10,000 or more that are in his or her actual possession or baggage.

Или семью...?

❗️Ввоз денег в Канаду.
Какую сумму нужно декларировать❗️❓

Больше $10,000 CAD на человека (в любой валюте) – декларируем.
Меньше 10,000 CAD – не декларируем.

Если сумма превышает $10,000 желательно (но не обязательно) иметь какое-нибудь подтверждение (чек с банкомата)

Если денег с собой не много, подготовьте ответ на какие средства вы планируете жить в Канаде.

Врать, и не декларировать сумму не рекомендую.
За первую «забывчивость» и небольшое превышение суммы – штраф $250 и пометочка в личном деле, из-за которой каждый раз могут досматривать при пересечении границы.

А зачем утаивать сумму, там ведь не требуют подтверждающих документов, как у вас написано