В Билле сегодня была обнаружена тушка кроля(?) целая. Скажите мне, где мне бы мне еще купить кроля, но желательно только филе и не за 22 евро. И ещё непонятно, это дикий или домашний канинчен? Хочется домашнего кроля, нормального. Австрия

Домашний. На бруннермаркте бывает и филе

Это "домашний". Дикий заяц намного темнее и сильно другой на вкус

Погугли мясные лавки в округе. У нас рядом с домом есть и там много всякого, но работает максимально неудобно

У нас нет на острове мясника. Только овощник и рыбник. Хотя есть мясная лавка, но там только конина

В каких-либо магазинах национальных, но сильно дешевле и ещё и филе… врядли

Сколько филе с того кролика :-/

Ну, ладно, не филе. Просто ляхи тоже можно.

Мороженые есть нередко в миксмаркте. в принципе сойдёт, особенно на суп

1068
тут наверняка можно заказать (не уверена, но остальное мясо там отличное)

А как вы его готовите, расскажите?
а то я один раз получила целую тушку, проревела над ней (по форме и в обхвате на ощупь напомнил моих басенджи), вкус не очень впечатлил.... гораздо вкуснее были медальоны из косули от знакомого охотника

Тут семейка немного spooky, но знакомые ездят туда даже из других районов Вены за качественным мясом. Еще на Meidlinger Markt есть хороший (по отзывам друзей) мясник, но точную точку на рынке не подскажу

1071 не эта, а соседняя, на том же ряду. там хороший мясник

У тебя ещё и басенджи есть!! Где фотки

Они в разводе остались, в деревне. вижу только изредка

Розмарин, бекон, сливки и чернослив. Всё по классике. Но я про домашнего, не дикого. Я не про дичь.

Вот и мы так по классике делали, но не прониклись... мяса маловато оказалось на столько телодвижений

Значит кролик был неправильный :-(

Может быть. но все равно сейчас больше склоняемся к мясу более крупных животных