Здравствуйте, можете подсказать по поводу документов при въезде? На каком-то сайте пишут, что нужно подтверждение об оплате отеля, на другом сайте этого пункта нет
И можете подсказать насчёт страховки? То есть необходимо оформить страховку, которая стоит не менее 2500$ ? Остров Бали, Индонезия

- просто бронь отеля (напишите любому отелю они вам бронь пришлют) -страховка должна покрывать 30000$ и быть до даты обратного билета.

Не обязательно иметь бронь, достаточно назвать адрес,где вы планируете остановиться на Бали. Требований к страховке сейчас нет по сумме покрытия, вы можете оформить любую, смотреть страховку вообще не будут.