Здравствуйте!
1. Нет, регулярно вижу в городе машины на российских номерах, все с ними ок. Если надолго едете (больше 3 месяцев) или просто опасаетесь, можно получить Грушинского местные, посмотрите в этом чате, вчера подробно обсуждали, как это сделать, выходит подъемно по цене. Потом свои номера получите назад
2. Проще всего на букинге. На my home ge можно тоже найти квартиры посуточно
3. Хорошая трасса между Тбилиси-Батуми, любой навигатор покажет. Единственное, недалеко от кутаиси идёт достаточно долгий участок с ремонтом, в остальном дорога очень хорошая по моему мнению
4. Очень много мест можно посетить. Если едете не надолго, можно глянуть блог Милы Деменковой (или любой другой), там предложены целые удобные маршруты
7. Выбор экскурсий тоже зависит от Ваших планов. Мы ездили и группой из Тбилиси и сами в Кутаиси и там брали местного гида. Но, допустим, в пещере Прометея экскурсовод не нужен, он там прямо на месте и входит в стоимость билета. Тбилиси, Грузия