Пиво Celtia, маленькая история отличного тунисского пива…
Ну что, жаркий день и можно охладиться этим великолепным пивом и как говорят тунисцы «встреча мужчин стоит сокровища». Бармен предварительно накидав орешков в тарелку начал неторопливо наполнять высокие стаканы с эмблемой Сeltia. Да, тунисцы не просто любят пиво, они его боготворят…. Маленький круглый столик в кафе на корниш в Суссе заставлен пивными бутылками так что столешницы не видно….спор двух тунисцев о политике, позвякивание бутылок в тазике со льдом смешивается с запахами разлитого пива, кальяна, жасмина и моря. Сегодня суббота. Можно не торопиться и расслабиться, потягивая это пенное чудо .…. бренд Celtia, производимый SFBT с 1951 года под руководством Роберта Паломбы, является продолжением долгой истории, которая возникла в 1889 году на улице d’Espane в Тунисе, недалеко от Центрального рынка, когда была построена небольшая фабрика по производству мороженого Джозефа Балдауфа, который влюбился в Тунис приехав из Люксембурга. Бизнес, который он расширит несколько лет спустя на предприятиях в Баб-Саадуне для пивоваренного бизнеса. В 1979 году, после трех десятилетий работы во главе SFBT, г-н Паломба, покинул Тунис предложил своему другу Мохамеду Бусбии, генеральному директору Центрального банка Туниса (с 12 марта 1971 г. по 12 июля 1980 г.) попробовать бизнес-мир, чтобы с этого момента стать одним из великих в Тунисской промышленности до наших дней….кот потерся об мою ногу и пристально начал высматривать что-нибудь съестное для себя на моем столе – Ну, дружок, у меня для тебя ничего кошачего нет …хотя постой…сыр будешь? Хвостатый завсегдатай шевельнул усами и начал лениво жевать кусочек сыра. – От пива конечно откажеся? – мур – сказало шерстяное создание и пошло к соседнему столику, куда принесли брик. –Ну и славно - я встал и направился к выходу, официант укоризненно посмотрел на меня и перевел свой взгляд на одиноко стоящий на столе пустой бокал…..- маа саляма - буркнул я – ведь завтра мне было нужно идти на работу…… 😉 Тунис