После консультации с педагогами, логопедами и разными педиатрами, могу сказать что рекомендация такова: родители должны общаться на родном языке ребенка (какой это, уже решать вам), так как дети ассоциируют с родителями родное. Мы общаемся с нашими (5, 3 и 1) исключительно по русски. В садике с ними общаются по немецки. Они очень быстро улавливают и переключаются.
Конечно можно по другому, но это более такой рекомендованный формат.

Я зимой начала со старшим 1 - 2 раза в неделю заниматься по немецки (так как летом идет в Vorschule), но тут тоже сказали, что нужно прям что б ребенок понимал, что сейчас переключаемся на другой язык и это стало рутиной, а не все в перемешку. Германия