Добрый день,подскажите пожалуйста в Германии есть такая практика,приносишь свой айфон доплачиваешь и берёшь более новей? Германия

Да, есть.
Сдавал так свой Самсунг S8.
Но не везде, не часто и обычно у официалов.

Можно посмотреть на официальном Apple сайте, сколько дадут за телефон. Если просто сдавать и не покупать новый, то дают меньше. В моем случае была разница в 50€. А продала я его на 70€ дороже, чем предлагал магазин