Извиняюсь за может глупый вопрос: местный нотариус заверит доверенность на русском языке? Наверно он ведь заверят мою подпись..а что там написано его не должно волновать? Нидерланды

Это в теории. На практике большинство нотариусов отказываются такое делать (хотя юридически вы правы и содержимое их не должно интересовать).

Спасибо за комментарий. Возможно есть проверенные нотариусы которым пофиг?)

К сожалению, нет.