В смысле начнут интересоваться, а если я например большую сумму буду переводить мне просто предоставить им документ на испанском откуда деньги или ещё что-то нужно? Эквадор

Я не уточнял, но так говорят знакомые, которые постоянно получают такие переводы.

В России порог перевода сейчас 150т $,то есть если пытаться перевести такую сумму ,видимо надо показать откуда у тебя она на счете -договор продажи чего то и тд

Любые документы, переведённые на испанский, доказывающие легальность получения вами данных денег.