Скажите пожалуйста, а как отслеживается «откатка» визы французской?
Я вот взъезжала через ес и печать Франция мне не ставила. Франция

Никак не отслеживается, как и для всех транзитных билетов, например. Если опасаетесь вопросов, связанных с нецелевым использованием визы, сохраняйте билеты и посадочные, счета отелей, которые подтверждают место назначения

Спасибо, то есть в следующей подаче на визу приложить эти документы как подтверждение того, что поездка состоялась?

Да, хотя редко возникают такие проблемы. Все-таки в последние годы очень сложно с прямыми рейсами в Европу, и консульства это понимают. Другое дело, если у вас пятилетняя французская виза, 15-20 въездов в Европу и ни одного во Францию - вот это может показаться подозрительным