То есть, 15000 р если с карты Мир снимать, сколько лир должен получить на руки примерно, по нормальному на сегодняшний день курсу?
И работает ли СберОнлайн в стране? (Я обычно на одной сберкарте деньги храню, а на другую перекидываю перед тем как снять или оплатить) Стамбул, Турция

Denizbank за 2000 лир = 8.702 руб
Ziraat 2000 лир = 8.280 руб

Ну и это лучший путь, самый беспроблемный при такой сумме? Карту СберМир? А в СберОнлайн входится?

Ну лучше чем снимать доллары, т.к он конвертирует в рубли потом в лиры

Да

Не сможешь за раз 15к снять
максимум 10350₽(2500 лир)
это за раз