По моим наблюдениям земля в Mugla не настолько плодородная, чтобы давать 5-7 урожаев в год, поэтому я так понимаю, что большая часть урожая выращивается в теплицах и поливается огромных количеством удобрений. Назревает вопрос:
Продавцы на рынках продают свой урожай или закупают его в теплицах?

Слышала, местные очищают яблоки, огурцы и вымачивают зелень и овощи в уксусе перед употреблением.

Я думала, что на рынках торгуют фермеры, но слышала, что многие просто перепродают тепличный товар.

Как вы обрабатываете фрукты, овощи? Фетхие, Турция

Откуда информация?

По всей Турции выращивают овощи в теплицах, что бы получать урожай постоянно, есть и просто с огородов(на вид они более не призентабельные с пометкой продавца тарла Tarla),я блоки очищают в несезон(тк их хранят в "холодном" помещении с обработкой хим раствора),но в сезон фруктов яблоки можно есть без страха, деревья обрабатывают до их цветения,зелень выращивают в уксусе что бы убить паучков,улиток и прочих насекомых которые могут прятаться в листве,при замачивании в воде с уксусом они всплывают уже мёртвые.В Фетхие по пятницам рынок где продают только свой товар,то что вы выращиваете(строго контролируют,нельзя соседский товар выдавать за свой),во все остальные (Вт,суб и вс)есть те кто продаёт свой товар и есть кто перепродает. *Замачивают