Мне также тут говорят, что нет толковых инженеров, только я достиг потолка по зп
Сварщиком стать легко, 2 года работаешь, получаешь накс и ты престижный. А кем вы работаете?
У меня 3 года опыта, немецкий не сложно выучить. Я же наверное не просто так спросил насчёт заводов, значит я уверен, что составлю конкуренцию местным специалистам. Германия

Откуда такая уверенность?)) Вы уже отсылали куда-то резюме? Вас приглашали на собеседование? Начните с этих реальных шагов.

Из собственного опыта:
шансы есть, но без знакомств в крупные концерны типа Даймлер (это сердце того самого Мерседеса) не пробиться, они это и не скрывают, что к ним можно попасть только с витамином Б (это такое обозначение для знакомых или родственников на фирмах). Говорю как человек, там когда-то работающий, и имеющий море друзей, знакомых и соседей начальников на Даймлер. К тому же, если совсем без знакомств: когда я писала свое первое заявление на работу, меня консультировала женщина, которая была несколько лет начальником "отдела кадров" на Daimler. Так вот она сказала: мало быть хорошим специалистом, в условиях страшнейшей конкуренции, нужно уметь себя преподнести (выдающееся, выделяющее тебя из толпы, резюме, подвешенный язык на собеседовании). В данное время не обязательно даже быть супер специалистом в этой области, работу получит тот, кто сумел себя "красивше" продать (да-да, дословно они так и говорят "продать" работник для них тот же товар).
Поэтому, если, то лучше начинать с фирм, обслуживающих крупные концерны, там проблем с трудоустройством почти нет, но надо конечно знать язык.
Как вариант: приехать сюда сначала обучаться (если у вас свидетельство об окончании аккредитованного вуза, то ваше инженерное образование здесь признается и позволяет здесь как работать по специальности, так и обучаться в вузе). После обучения в немецком вузе даётся год найти здесь работу по специальности.