Подскажите пожалуйста, как из России сейчас возможно забронировать и оплатить жильё? Airbnb не принимает карту вообще.. Таиланд

Списаться с продавцом, взять у него реквизиты счёта, перевести через свифт.
Или
Через карту иностранного банка

Если отель, то можно напрямую через сайт отеля. Там порой даже выгоднее.