Помогите, как определить зерна кофе обжаренные в масле или нет? Нячанг, Вьетнам

Серьезный вопрос , по звуку меления в кофемашина Я определяю. Ещё те что в масле у них присутствует блеск. Не блестит на фото

Разговаривал как-то со вьетом, который занимается обжаркой кофе, спрашиваю нафига вы нормальный кофе в масле жарите? Он на меня как на дурака посмотрел ) и спрашивает в ответ, ты с чего это взял и на кой нам дополнительные расходы - тратить на это масло? )
Другое дело, если ты покупаешь "вкусный" кофе, столь любимый туристами, со вкусом шоколада или ванили - то тут да, кофе обжаривается с "присадками", то бишь ароматизаторами на маслянной основе, что бы проникали внутрь зерна.

Об этом и речь. Ни кто тратится на масло не будет во вьетнаме, а обжарку в масле придумали уважаемые гиды что бы впарить "сухую"обжарку "настоящего лювака" за 2-3мил.за кг))

+
Сухая обжарка - хит продаж )