Хоть что-то))) А монахи буддийские что едят? Им вроде как мясо нельзя. Улан-Батор, Монголия

Цампу

В Монголии и монахи суровые - едят мясо. Страна такая

Но она ж с маслицем замешивается по хорошему. А не всякому вегетарианцу такое потребно

Ну, вопрос был про монахов)

Эту вашу цампу ещё поискать надо в Монголии

Не маслицем, а с жиром бараньим. 🤣 чаще всего. Во многих гуанзах даже чай с ним.

Надо с бурятами договориться )

А, ну это то да;))) Но вообще вегопутешествие по Монголии это весьма захватывающее приключение должно быть. На грани экстрима

Это точно, всё же не Алтай. Это на Алтае талкан продукт типа цампы есть. Короче, в кафе не ждите еду для вегетарианцев. Это только в УБ можно найти. Рассчитываете на себя. В магазине есть минимальный набор продуктов растительного происхождения, покупаете и готовите.

А с творогом в магазинах нет проблем?

Его нет в магазинах

Ну не знаю. Ни разу не встречал с бараньим жиром. Хотя в Монголии и вовсе не встречал, всë время в Тибете ею харчеваться. Может, всë-таки другая кулинарная традиция.
Но у монахов и сливочное маслице есть, и чай с молоком. Иногда куриные яйца встречал. Это м, видать, по уставу подходит, А с вегетарианцами надо в каждом конкретном случае разбираться

В Тибете, помнится, и маслице часто ячье. Ну или начье ))

В Монголии я чай с цампой и не видела. Просто весь чай в термосах в гуанзах пахнет бараньим жиром, а не сливочным маслом, а варят они его с молоком и солью.

Гибридное как правило. Как таковых яков не доят практически. Но это не суть важно. Непременно кусок масла кладут в миску с цампою

Иногда что то вроде талкана кладут в суутэйцай, но редко и очень мало

В Монголии доят не только Яков, но и коз и овец. Всех. Про коров, верблюдов и лошадей молчу, это само собой.

А, эт то да. Насчёт бараньего жира у меня есть подозрение, что просто казаны для варки чая не всегда тщательно моют после чего то предыдущего

Это всецело похвально

Всех кого смогут догнать, а монголы люди суровые в этом плане )))

В общем придётся спрашивать чай в чашке или суп...

В случае с монгольским чаем в вопросе будет исчезающе мало смысла )

Да. А иногда в молочном чае могут и пельмени сварить. Мясные, разумеется, не вегетарианские

Суп без мяса в Монголии не найти, а чай будет с запахом баранины.

И да обычного чёрного чая не найти.
Европейскую кухню и тем более вегетарианскую можно найти только в городах и дорогих ресторанах. По дороге, где-то в кафе - нет.

Вполне себе запросто.
Арвайн гурил называется. На любом продовольственном рынке на развес или фасованным в магазинах этого добра вдоволь.

И как называется блюдо из этой ячменной муки, и где его можно найти в общепите?

Я так понимаю девушка бьётся об стену головой и пытается всё же найти что-то в кафе.
Я ей уже пару раз писала, что в магазинах есть для вегетарианцев продукты, но готовить придётся самому, но нет...

Иногда в состав хийцтай цай его добавляют. Но, как водится, сам этот хийц может быть совершенно разнородным